El huevo es un excelente alimento en la dieta de niños y adolescentes, debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene (proteínas, vitaminas, hierro y otros minerales).

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El objetivo de la dieta es la prevención de la enfermedad cardiovascular en el futuro, mediante una alimentación que consiga unas cifras de colesterol total inferior a 180 mgrs/dl,  un colesterol LDL (el denominado colesterol malo) por debajo de 110 mgrs/dl y un colesterol HDL (conocido como colesterol bueno) por encima de 45 mgrs /dl.

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María Sklodowska nació en Varsovia en 1867 y murió en Paris en 1934. En Varsovia estudió de forma clandestina y con escasos recursos. Posteriormente emigró a Francia. 

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